Info/contatti/ COLLABORAZIONI

La passione per la cucina è recente anche se cucinare mi è sempre piaciuto; il primo minestrone l’ho preparato a 8 anni per mio padre ma mangiavo per abitudine e senza mai troppo entusiasmo. Negli ultimi anni mi sono avvicinata alla cucina con curiosità, interesse e dedizione. Dopo un percorso di sperimentazione modaiolo sono ri-partita dalle basi della cucina, dalle cose semplici, dalla scelta accurata della materia prima per preparare anche un semplice spaghetto al pomodoro ma fatto a regola d’arte, che più buono non si può!

Questo spazio, blog, sito o come lo volete chiamare è un personale ricettario della mia cucina; non sono una fotografa, né una giornalista, tanto meno una nutrizionista. IN QUESTO SPAZIO, OLTRE A CONDIVIDERE RICETTE E APPROFONDIMENTI DI GUSTO CERCO DI CONDIVIDERE ANCHE LA RICERCA PER IL CIBO BUONO SANO E GIUSTO perchè il cibo è condivisione e convivialità, A CONTATTO CON PRODUTTORI SERI E AZIENDE SCELTE CON LE QUALI POSSONO NASCERE COLLABORAZIONI.

Per informazioni e/o collaborazioni scrivete a: unacenaconenrica[at]gmail.com

 

 

 COLLABORAZIONI

 

 

 

 

 

 

https://iltirreno.gelocal.it/regione/2013/02/11/news/se-la-torta-e-di-ceci-1.6515915

 

 

RICONOSCIMENTI

ATTESTATO DI MERITO per l’importante risultato ottenuto nel Food Blogger Contest “Latti da Mangiare” , dovuto all’assiduo impegno teso alla divulgazione, alla corretta informazione e alla proposta delle Eccellenze Agroalimentari di filiera corta a km 0: viene per tali meriti conferita la qualifica professionale onorifica di “SOR FATTORE” della Storica Fattoria Palagiaccio dal XIII sec. Tale riconoscimento per l’impegno, la passione e l’inventiva Le attribuisce di diritto per un anno l’incarico di “AMBASCIATORE” della vera cultura agroalimentare toscana, che Ella vorrà adempire con professionalità e passione nell’interesse generale del Paese. Scarperia, 04/10/2015 – Dr Luigi Achille Bolli.

 

“Ambasciatore della cucina moderna polacca!” per EXPO 2015

 

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6 Commenti

  • Reply antonella 9 gennaio 2012 at 16:32

    bè…piu’ di una cosa in comune direi..vediamo vediamo….marito di Cortina , io metä milanese e metä mantovana, io , figlia e marito musicisti….cresciuta tra tortelli di zucca e sbrisolona,cassoela e trippa,canederli e spatzle….girato il mondo q.b. e conosco roma come le mie tasche e adoro gli spaghetti cacio e pepe e tutto il resto….che piccolo il mondo!!! ciao e alla prox!!!!
    dove studia tuo figlio???

  • Reply cristina 10 agosto 2012 at 10:37

    Ciao Enrica,
    che meraviglioso sito, foto che parlano da sole tanto sono belle…chissà se un giorno riuscirò mai ad arrivare al tuo livello???!
    Grazie di essere venuta a trovarmi nel mio bloggino!
    Baci,
    Cri

  • Reply Enrica 10 agosto 2012 at 10:40

    @Cristina: al mio livello? ahahah oltre che brava sei anche spiritosa, motivo in più per seguirti!

  • Reply Virginia 9 dicembre 2014 at 13:44

    scusate dove posso trovare quell’alambicco per fare il caffe? grazie
    Virginia

    • Reply Enrica 10 dicembre 2014 at 08:42

      Ciao Virginia, l’alambicco fa parte della collezione privata di Mauro di cui parlo nel post. Se vai sul sito del libro trovi la mail per contattarlo, sono certa che potrà darti tutte le indicazioni del caso.
      Te lo lascio anche qui: carli.mauro1@libero.it

  • Reply CINZIA TEDESCHI 27 gennaio 2015 at 06:31

    Complimenti per questo meraviglioso sito, sono Cinzia e ti seguo qui da Dubai, citta’ dove vivo, lavoro e organizzo corsi di cucina.
    Spero di conoscerti, di sicuro sei invitata qui a partecipare come ospite d’onore ad una delle mie cooking class!
    A presto.
    Cinzia

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