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Sformatini di radicchio rosso e ricotta

sformatini di radicchio rosso 003

Seconda ricetta con il radicchio trevisano, quello rosso con le foglie allungate; questa è un po’ più elaborata ma molto gustosa. Questi piccoli sformatini sono deliziosi. Non avevo idea di come potessero essere, senza uova e con una punta di miele… ne ho preparati quattro tanto per provare, quando li abbiamo mangiati me ne sono [...]

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