Se penso alla primavera penso a quelle insalatine fresche e tenere condite con un filo d’olio e qualche goccia di limone però passare dalla pasta e fagioli (fotografata nella neve) ad un’insalata mi sembra precoce visto che siamo ancora a febbraio… il mio corpo si ribella, ha bisogno di adattarsi gradualmente. La ricetta più adatta [...]
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Mia madre, veneta, ha una passione smodata per i fagioli di Lamon, mio padre adora i fagioli in generale, io sono affascinata dalle molteplici varietà e il loro impiego in cucina. Ieri ho preparato una minestra saporita seguendo una ricetta di sale&pepe di febbraio. Al posto dei 350 g di borlotti indicati ho messo i [...]
http://www.unacenaconenrica.com/wp/2012/02/27/fagioli-di-lamon-igp/
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