Dati in dono, colti con amore, condivisi con tanti, apprezzati da tutti… Questi dolcissimi fichi neri hanno avuto un successone! Confesso che a me non piacciono i fichi, non essendo amante dei dolci è normale che questo frutto non mi abbia mai attirato. Questa volta, vista la voracità con cui tutti se li sono gustati (mia madre in primis), ho deciso di sperimentare un crostino con un tomino grigliato, qualche goccia di miele millefiori e il fico tagliato a fettine… non che sia una novità o una ricetta innovativa, la sperimentazione è per le mie papille gustative.
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cinzia
/ 12 settembre 2011a me piacciono tanto, i fichi e quelli neri in particolare, il tomino grigliato… un’idea davvero chic ;;)
anonimo
/ 12 settembre 2011bello il tuo albero di fichi! mi vengono in mente gli alberi di fichi di Chia in Sardegna, i loro frutti sono venduti a Parigi come i più buoni in Europa, a Chia si abbinano al formaggio e al miele, come hai proposto tu nella tua ricetta…
saluti da un amico di Gavino
anonimo
/ 13 settembre 2011I Latini che studiavano gli Etruschi ( “Etrusca disciplina”) scrivevano: Sciendum quod ficus alba ex felicibus sit arboribus contra nigra ex infelicibus, cioè che il fico bianco era di buon augurio e quello nero di cattivo augurio; cosa non vera perchè il fico nero possiede migliori enzimi digestivi e sostanze benefiche per la pelle. Quindi ben vengano i tuoi ottimi fichi presi da un albero etrusco. ciao
letiziando
/ 13 settembre 2011Adoro i fichi e di conseguenza ogni loro “declinazione”. tra le altre cose la tua mi pare davvero azzeccata