Inspiegabilmente forte: Hart-to-Hart

Che cosa sta accadendo? E’ possibile che senta già la primavera con la sua brezza leggera e fresca? Mi manca il respiro e la parola ma non la gioia e il gusto di assaporare le cose! Assaporare, un po’ alla volta: inizio a capire la mia passione per il finger food, è il privilegio di gustare lentamente piccoli momenti di cibo, piccoli momenti di vita… Cucinare con il cuore, con passione e dedizione. Il mio cuore batte ora, piano, debole, affaticato per i colpi ricevuti ma colmo di amore e determinato a non arrendersi in questo deserto di valori animato da pagliacci di carta e stracci; inspiegabilmente e contro ogni logica, forte…

Con questa ricetta partecipo al contest di cuocicucidici Hart-to-Hart.

Cuori di nocciole e tartufo su fonduta di fontina (per 8 cuori)

120 g farina oo
60 g di parmigiano grattugiato
20 g di nocciole tritate
100 g di burro fuso
20 g di olio d’oliva al tartufo bianco
2 uova
sale e pepe
1 cucchiaio di lievito istantaneo (per preparazioni salate)
1 barattolo di fonduta di fontina valdostana

Sbattere le uova, unire il parmigiano, la farina, il lievito, le nocciole, poi il burro fuso e l’olio al tartufo e un po’ di sale, pepe e mescolare bene con una forchetta. Ungere 8 stampi a forma di cuore con il burro e riempirli con il composto. Cuocere in forno a 180° per 20 minuti. Servire i cuori su un cucchiaio di fonduta calda…

10 Comments

by Enrica on febbraio 10, 2011 • Permalink

Posted in antipasti, finger food, fontina, nocciole, olio al tartufo, parmigiano, ricette

Tagged antipasti, contest, finger food, fonduta di fontina, nocciole, olio al tartufo, parmigiano, ricette

Posted by Enrica on febbraio 10, 2011

http://www.unacenaconenrica.com/wp/2011/02/10/inspiegabilmente-forte-hart-to-hart/

10 Comments

letiziando
/ 10 febbraio 2011

Vededeno questa meraviglia il MIO di cuore ha fatto un balzo e un rimbalzello di gioia pura. GRAZIE per questo buon principio di giornata e in bocca al lupo per il contest ^_^

Sempre piacevole passare dalla tua “cucina”
poverimabelliebuoni
/ 10 febbraio 2011

Oh oh…ma come siamo ispirate stamane
Scherzi a parte, gran bel post, in poche righe un concentrato di sentimenti espresso con stile impeccabile e “forte”. Chapeau mon amie! La capacità di sintesi è un dono raro. Come diceva Picasso “in un quadro è più difficile togliere che aggiungere”
Notevole anche la ricetta e le foto!
Buona giornata
Cris
elifla
/ 10 febbraio 2011

Favolosaaaaaaaaaaaa ricetta….in bocca al lupo, bacioni Flavia…è davvero molto bella!!!
Enrica
/ 10 febbraio 2011

@letiziando: sei troppo gentile… non è facile riuscire a trasmettere un’emozione via web! sono contenta che ti sia arrivata…
@Cris: grazie per la magnifica cena, una cena finger food sfiziosa e curata ma soprattutto buonissima!!! Grazie delle tue parole…
@Flavia: sono contenta che ti sia piaciuta, grazie, grazie, a presto!!!
Una cucina tutta per sè
/ 10 febbraio 2011

Spettacolo!!! Davvero molto, molto originali… Mi hanno messo una voglia di mangiarli che non ne hai idea… Li devo proprio provare, me li segno!
Eleonora
/ 10 febbraio 2011

che bel post, per una finissima ricetta. chic ed elegante. mi piace tanto.
Enrica
/ 12 febbraio 2011

Ciao Eleonora, grazie e buon fine settimana!
GRAZIE A TUTTI PER I COMPLIMENTI!!!
Stefania O
/ 13 febbraio 2011

Bellissima ricetta, nuova e intrigante… e aprimo acchitosembra un dolce… what else?
elifla
/ 3 marzo 2011

Buongiornooooo…se ancora non l-hai fatto..passa da me…e buona giornata, bacioni, Flavia
Enrica
/ 3 marzo 2011

NOOOOOOOOOOOOO!!! Non ci poso credere 12 su 329… il mio cuoricino! Grazie!