Non sono l’entusiasmo o la volontà che mi mancano, sono le ore di sonno. Per una serie di motivi non riesco a dormire sonni tranquilli ultimamente, cioè mi sveglio durante la notte, tra le 2 e le 4, e sto sveglia cercando il modo di riprendere sonno. Avendo un lavoro e questo cavolo di passione per la cucina, nelle ore diurne la stanchezza mi stravolge e concludo ben poco. Tutto questo per spiegare questo post: la ricetta suggerita per il menù del 31 dicembre, che era pronta da un pezzo.
Maccheroni zucca e funghi
- 350 g di macceroni maccheroni
- 200 g di zucca
- 6 funghi champignon
- prezzemolo
- olio e.v.o.
- sale
In una padella con un cuchiaio d’olio cuocere la zucca taglaita a dadini per 10 minuti, aggiungere i funghi (puliti) tagliati a fettine e portare a cottura. Se necessario aggiungere un po’ d’acqua durante la cottura. Salare, condire la pasta cotta al dente e aggiungere il prezzemolo fresco tritato grossolanamente.
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Leda
/ 24 gennaio 2011Buon primo semplice e gustoso… insomma come piace a me! Brava!
cinzia
/ 24 gennaio 2011Si presenta di un bene che mi fa voglia anche se ho appena beuto il caffe!
cinzia
/ 24 gennaio 2011PS: non parliamo delle ore di sonno.. io per fortuna, quelle poche che dormo, almeno le dormo!
poverimabelliebuoni
/ 24 gennaio 2011Teneri i “macceroni”, non lo correggere, è comprensibile, se caschi dal sonno, gli errori di ortografia sono quasi scontati:-) funghi e zucca eh? mmmmmhhhh…..non male come idea….
Enrica
/ 24 gennaio 2011“macceroni” è vero tenerissimo… ma dovrò correggerlo prima o poi (grazie), quasi quasi ti assumo come corretrice di bozze!!!
Cinzia
/ 24 gennaio 2011Vado pazza per la zucca ^__^
Bravissima, buona settimana
Enrica
/ 25 gennaio 2011buona settimana a te! ;D
Eleonora
/ 25 gennaio 2011ha una splendida aria golosissima questo piatto.
un bacione
Enrica
/ 25 gennaio 2011Ciao Eleonora, per essere così semplice è buono e delicato, almeno per i miei gusti.