Offerta di primavera II

Questo l’ho imparato al corso di cucina. Un abbianamento inconsueto per un risultato leggero e gustoso. Un dolce con lo stracchino, una crema chantilly senza crema. Basta montare 150 ml di panna fresca con un cucchiaio di zucchero e 100 g di stracchino morbido. Si può servire in coppette o in bicchierini alternando la crema alle fragole. Per guarnire aggiungere qualche scaglietta di mandorla tostata che gli dà il giusto equilibrio.

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by on maggio 29, 2010  •  Permalink
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Posted by Enrica on maggio 29, 2010

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