Per fortuna che la stagione ci permette di preparare il pranzo senza dover mettere tanti pentolini sui fornelli, al momento la pentola con l’acqua per cuocere la pasta è già un traguardo. Dopo aver scolato le mezze penne al dente (operazione che delego), condire con 3 pomodori pisanelli tagliati a cubetti, una mozzarella tritata grossolanamente, un filetto di tonno sbriciolato, olio e.v.o. e qualche foglia di basilico fresco. Servire anche fredda se volete.
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