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 Questa pagina è dedicata a tutti coloro che hanno provato una delle mie ricette e la vogliono condividere con il link del proprio blog o con una semplice foto, benvenuti!-

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2 marzo 2016 Martina
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Ve li ricordate i cantuccini salati con i caci in saor? Questi li ha fatti Martina da Firenze e per uno strano caso della vita li ho anche assaggiati!!! Grazie Martina.
http://www.unacenaconenrica.com/un-pezzettino-di-cantuccino/
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5 ottobre 2015 Sara Torri
4 luglio 2015 Sara Torri
Sara ha provato lo smoothie di verdure: “Provata la ricettina, pensavo peggio di sapore, e invece!
Ma il mio e’ venuto arancione….”
http://www.unacenaconenrica.com/smoothie-questo-sconosciuto/
4 aprile 2015 Daniela Tinacci
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Fattaaaa… great!!
Le interpretazioni di Daniela sono fantastiche! .
21 marzo 2015 Daniela Tinacci
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Si fa presto a dire polpette!
Quante sono le polpette al mondo? Bah, mi sa che non è dato di sapere!
Sicuro è che sono buone: in umido, al forno, fritte, al vapore… di carne, al pesce o vegetariane, fatte come la vostra fantasia comanda!
Io ho provato queste http://www.unacenaconenrica.com/polpette-di-pollo-menta-e-limone/
delicatamente deliziose
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18 marzo 2015  Valentina Picchi

Livorno<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />
Terrazza Mascagni

Livorno Terrazza Mascagni

Livorno andata e…ritorno, sicuramente ci sarà un ritorno, da non perdere…

Sabato scorso ho fatto un bel viaggio a Livorno, un percorso enogastronomico intenso, ricco di colori, profumi, gusti, aromi, talvolta inaspettato. Una gran bella sorpresa!

Una giornata all’insegna del buon vivere, dell’ospitalità, della complicità e della condivisione, caratterizzata da scoperte continue…attimo dopo attimo… Ringrazio Enrica per l’invito e Ambra, Francesca,Diletta, Marta e Chiara per la compagnia.

Viva il “minestrotto” che ci ha fatto incontrare!

Ma cominciamo dall’inizio…eh sì oggi tocca a me raccontare le ricette delle mie amiche appassionate di cucina e gli accostamenti con i vini che ci ha proposto Diletta. Naturalmente è un gioco, un delizioso gioco tra noi

Un pranzo spumeggiante dall’inizio alla fine! Ad aprire le danze una Salsa Rossa Garfagnina…oserei dire inaspettata! Quel sapore che non ti aspetti e che ti porta ad assaggiarla ancora e ancora, spalmata su pane croccante. Ambra assicura che la ricetta è facilissima! Proverò!

Un brut rosè ammaliante ad accompagnare i profumi della Garfagnana. Diletta ci ha magistralmente condotto, con passione e competenza, alla scoperta del mondo dei vini spumante (metodo Charmat) della Cantina Natale Gini, che da pochissimo tempo ha intrapreso questo tipo di produzione, direi con buoni risultati che davvero promettono un futuro sui gradini più alti. Brut Rosè, Brut Chardonnay, Extra Brut ed Extra Dry.

Dalla Garfagnana arriva anche un piatto povero, di recupero dopo il pranzo della festa, estremamente ricco di sapori, specchio dell’energia, della freschezza e dell’allegria della cuoca, Ambra.  Viva i Maccheroni Tordellati! Le bollicine del Brut Chardonnay Natale Gini hanno sostenuto degnamente la grande varietà di sapori del piatto. Devo confessare che è stato il mio vino preferito.

Il tempo è volato! Tra un racconto e l’altro, tra una ricetta e l’altra ci siamo trovate di fronte ad un piatto semplice, quanto gustoso e inusuale, un Tortino di Patate e Carciofi croccanti. Una vera bontà che ci è stata presentata da Chiara.

E dello Spezzatino con le patate ne vogliamo parlare? Enrica ci ha regalato un piatto della tradizione toscana da leccarsi i baffi, equilibrato a tutto tondo. Non è facile per un piatto di questo tipo.

Sorrisi, confidenze, fotografie…dolci sorprese…la Torta al Cioccolato di Marta, con l’ingrediente “segreto” che tra pochi giorni potrete leggere sul blog “La cucina spontanea” e il Gelato di Francesca, con noci e nocino. Squisiti anche da mangiare insieme.

In attesa del ritorno…

Intanto potrete trovare queste ottime ricette e tante altre sui blog “aognipentolailsuocoperchio” di Ambra, “lacucinaspontanea” di Marta e Chiara, e “unacenaconenrica” di Enrica. Per maggiori informazioni sui vini Cantine Natale Gini, Vinci. 

 

11.02.2015 Daniela Tinacci

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Ho voluto fare la “prova luci” con una ricetta della mia amica Enrica Palandri…

http://www.unacenaconenrica.com/polpette-di-fagioli-tosca…/… 

Non avendo i fagioli toscanelli ho adoperato i borlotti…!  Che bontà!!

 

 30.10.2014 Sara Torri “creativa per gioco e per passione”

http://creativapergiocoeperpassione.blogspot.it/2014/10/torta-salata-al-profumo-di-origano.html

 

08.05.2014 Antonella Mainardi

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“Germogli di semi di lino …grazie per il consiglio Enrica Palandri”

 http://www.unacenaconenrica.com/germogli/

 

24.02.2014 Sara Torri “creativa per gioco e per passione”

http://creativapergiocoeperpassione.blogspot.it/2014/02/vellutata-di-ceci-con-pomodori-marinati.html

 

28.01.2014 Elena Tedeschi “viaggiareoltre.blogspot.it”

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“Dado vegetale homemade! Grazie per la ricetta Enrica Palandri!”

http://www.unacenaconenrica.com/wp/dado-fatto-in-casa/

 

26.04.2012 Sara Torri “creativa per gioco e per passione”

http://creativapergiocoeperpassione.blogspot.it/2012/04/la-zuppa-degli-avanzi-riciclati.html

 

19.04.2012 Silvia Iacoponi “pane e pomodoro”

https://paneepomodoro.wordpress.com/category/chi-non-mangia-in-compagnia/

 

12.04.2012 Sara Torri “creativa per gioco e per passione”

http://creativapergiocoeperpassione.blogspot.it/2012/04/bocconcini-di-carpaccio.html

 

05.03.2012 Sara Torri “creativa per gioco e per passione”

http://creativapergiocoeperpassione.blogspot.it/2012/03/cestini-di-pane-con-radicchio.html

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