Una cremina al limone per una zuppa di bottoni…

Blog che visiti, concorso che trovi… non resisto, se trovo un contest e leggendolo mi si illumia una lampadina nel cervello, devo partecipare. Per ora non ho mai vinto ma non è questo quello che conta per noi blogger. L’importante è poter condividere una parte di noi con chi, come noi, ha la passione per la cucina; non fa niente se le foto non sono messe perfettamente a fuoco o se le ricette non hanno quel tocco d’originalità, il bello è quello che sta dietro alle ricette: delle persone da cui c’è sempre da imparare.

Ho già postato questa ricetta (e il regolamento lo consente) una delle prime, proprio perchè questa è la cremina che mi faceva la mia nonna quando andavo a casa sua a Venezia ed è un ricordo caro per me. La mia nonna era bellissima, alta, con i capelli lunghi, bianchissimi, sempre raccolti. Soprattutto era una donna forte, generosa, paziente, buona e con una grande forza di volontà, tutte doti che ha cercato di trasmettere ai figli prima e ai nipoti dopo. Ho pensato a questa ricetta perchè il gioiello al quale sono particolarmente affezionata è proprio una collana che mi ha regalato la nonna Jolanda. Ad agosto ho avuto la visita dei ladri in casa e mi hanno rubato quasi tutti i (pochi) gioielli che avevo, quando mi sono accorta che questa gli era sfuggita non mi sembrava vero. Chiaramente non per il suo valore economico (non ne ha) ma perchè questa collana è il simbolo della sua presenza costante nella mia vita.

• 1 rosso d’uovo
• 1/2 l di latte
• 65 g di zucchero
• 30 g di fecola di patate
• 1 pezzetto di scorza di limone