Antipasti, Concorso, Finger food, Logo blog, Polpette, porri, radicchio, Ricette, VEG, VEGETARIANO, VERDURE

I medaglioni di miglio di Francesca

21 October 2014

Crocchette di miglio

Prima di tutto sono felice di mostrarvi il nuovo blog, nuovo logo, nuovo tema ma stesso tipo di cucina, la mia cucina. Ringraziare Sara Bardelli e Patrizia è poco per tutto quello che hanno fatto in questi giorni in cui il blog è stato in allestimento, sono state i miei due angeli, con infinita pazienza hanno seguito le mie indicazioni, decodificando le mie richieste riuscendo ad interpretare perfettamente quella che è l’anima di questo spazio, hanno rassicurato i miei dubbi e creato un team che ha dato vita a quello che vedete. Ne sono fiera, orgogliosa, mi piace tantissimo e spero piaccia anche a voi. Questa è una piccola parte di me che condivido con chi vorrà passare a trovarmi. 

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Benvenuti nella mia cucina.

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Antipasti, Finger food, FORMAGGI, patate, Polpette, Ricette, zucca

Polpette di zucca

29 September 2014

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Ultimo lunedì di settembre, un lungo settembre con ben cinque lunedì ed altrettante ricette di polpette. Ed anche se questo è l’ultimo lunedì di settembre non è detto che questa sia l’ultima ricetta di polpette, il progetto andrà avanti in attesa della prossima grande novità del blog, a breve spero. Siamo in autunno e non poteva mancare una ricetta con la zucca, amata e versatile zucca abbinata al formaggio che in questo caso diventa il cuore filante della polpetta.  Continua a leggere…

Antipasti, fagioli, Finger food, LEGUMI, maggiorana, Polpette, Ricette, VEGETARIANO

Polpette di fagioli toscanelli

22 September 2014
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Nuovo appuntamento con le polpette, non a caso queste ricette fanno parte di un progetto che dovrebbe prender forma verso la fine dell’anno. E’ un mio progetto nato dalle chiacchiere intorno al cibo, dalla riflessione sull’evoluzione che le nostre tavole, la nostra alimentazione, le nostre abitudini hanno avuto in questi ultimi anni, dalla ricerca di una cucina adatta ai tempi che viviamo e dalla sempre più forte convinzione che la cucina classica è la miglio base da cui partire e ri-partire.

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